首都圏の幼稚園・保育園児を通して配布されている
『 ママｃｈａｎ 』 というフリーペーパーに私も参加させていただいています。
残念ながら、私の住んでいる地方では配布されていないので
毎月、ネットでチェックしていますよ〜。
ママｃｈａｎ は
こちら からどうぞ。
ママ向けの記事や、子ども向けの工作などが載っています。
その ママｃｈａｎ と自然食品のお店 ａｎｅｗ（アニュー） のコラボ企画、
家族の ”食育” を応援 ！ 『第一回 玄米・粟もちレシピ』
に私も恥ずかしながら応募しちゃいました。
『 もちポテ 』
材料 （ フライパン１枚分 ）
玄米もち又は粟もち １個 じゃがいも １個 粉チーズ 大さじ１
作り方 � ，�もち１個はおろし金ですりおろす
�◆，犬磴�いもは皮をむき、千切りにして水にさらす
�� �，反紊鬚�った�◆∧乾繊璽困鬟椒Ε襪貌�れ、よく混ぜる
�ぁ＿垢瓩織侫薀ぅ僖鵑冒肝未鯒�く広げ、両面に焼き色がつくまで中火で焼く
�ァ／�べやすい大きさに切って出来上がり。
お塩を少々ふるかケチャップをつけてどうぞ。
おいしいおもちなので、シンプルにしました。
焼くときはあまりいじらないほうがきれいに焼けます。フタはしません。
焼きたてはカリカリっと、時間が経つとモチモチっとなってどちらもおいしいです。
軽食やしっかりめのオヤツに。
『 もちベジ 』
材料 （ フライパン１枚分 ）
玄米もち又は粟もち １個 にら、人参、長ネギなどお好みの野菜をひとつかみ位
ごま油少々
作り方 � ，�もち１個はおろし金ですりおろす
�◆／融欧板好優�は千切りにし、にらは3・４センチの食べやすい長さに切る
�� �，鉢△鬟椒Ε襪貌�れ、よく混ぜる
�ぁ＿垢瓩織侫薀ぅ僖鵑砲瓦淕�を少々入れ、
全量を薄く広げて両面に焼き色がつくまで中火で焼く
�ァ／�べやすい大きさに切って出来上がり
酢醤油をつけてどうぞ。 大人用はタレにラー油やからしを加えても美味しいです
もちポテの野菜たっぷりバージョンです。
チヂミ風なので食事として。
『クリスピーピザ風』
材料 （ ２０センチのピザ ３枚分 ）
ピザ生地 （・強力粉 １００ｇ ・薄力粉 １００ｇ ・トマト酵母元種 ８０g ぬるま湯 １１０ｃｃ ・はちみつ 大さじ１ ・塩 小さじ半分
オリーブオイル 大さじ１）
トマトソース 大さじ９
お好みのトッピング (玉ねぎ、コーン、ハム、トマトなど)
おもち ２個
カッテージチーズ (・豆乳３００cc ・レモン汁 大さじ２ )
作り方
� ＼乎呂鮑遒�
1、ぬるま湯以外の材料を混ぜ、様子を見ながらぬるま湯を加えてよくこねる
2、ボウルにラップをして温かい場所に置き、３〜４倍になるまで発酵させる (約６時間)
3、ガスを抜き、３等分にしてそれぞれ丸め、
ボウルにラップをして３０分ほど温かい場所に置く
4、麺棒で丸く伸ばす
�◆“�酵している間にカッテージチーズを作る
1、豆乳を人肌に温め、レモン汁を加える
2、分離してきたら火を止め、さらしやキッチンペーパーで漉してそのまま水分をきる
�� トマトソースを１枚につき大さじ３程ぬり、お好みのトッピングをのせる
�ぁ．�ッテージチーズとおもちのすりおろしを全体にかける
�ァ。横横暗戮離�ーブンで１５分程度、ピザ生地の裏に焼き色がうっすらとつくまで焼く
自家製酵母を使っていますが、イーストや市販の生地を利用しても。
トマトソースは生のトマトから作った自家製を使用しています。
これも、お好みのもので。
他の方の美味しそうなレシピが沢山紹介されていますので、ぜひご覧下さ〜い。
今回使った 玄米もち・粟もち は、自然食品のお店の
アニュー でお求めいただけます。
オンラインショッピング がリニューアルオープンしました。
このお餅、ほんとに美味しいですよ。
お餅があまり好きではないおはなちゃんですが、
アニューのものは 「おいしい」 と食べます。
家の近くにお店があるので、よく利用しています。
よく買うものは・・・
�．譟璽坤鵝ΑΑΕ�イルコーティングされていないので酵母に使っています。
甘みが強くておはなちゃん大好き。
お料理やお菓子に、もちろんそのままでも。
��玄米甘酒・・・これも酵母やお菓子、お漬物などに使っています。
��人参・・・おはなちゃんは皮付きのままポリポリとかじるのが好きです。
他に、お菓子などもよく買います。
子どもって ”体にいいから食べる” ではなく、 ”おいしいから食べる” ですよね。
美味しいと感じる味は人それぞれですが、
『美味しくて体にいいものを選んで食べてもらいたい』 というのが母心です。
↑ これが難しいときもあるんだけどね〜。
窮屈にならない程度に心に留めて、お料理をしていきたいなぁと思っています。
今日は、とても長い記事を最後まで読んでくださってありがとうございました。
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ﾁﾁﾞﾐ風なのが、そそられますね〜
美味しそうです。
「美味しくて体にいいもの」 ﾌﾟﾗｽ 安全・安心・低価格なものなら 完璧ですね← そんなの無いか･･･