ちくちくじゅーじゅー

家族みんなお漬物が好きなのですが
おはなちゃんが「食べた〜い」とよく言うのがコレ。

セロリとパプリカときゅうり。
季節の野菜ではなかったのですが、お安く買えたので漬けました。
セロリとパプリカがおはなちゃんの好きな組み合わせ。
他はその時々で季節の野菜を。

お漬物にすると青臭さが消えて食べやすくなるみたいで
生では食べないお友達のママも「これはよく食べてくれたよ」と言ってくれました。

　　　　　　　　浅漬けのレシピ

材料　・お好みの野菜（今回はセロリ、パプリカ、きゅうり）

　　　　・砂糖大さじ3　塩　酢　みりん各大さじ2　しょうゆ大さじ1　だし150ＣＣ 　昆布

作り方
　野菜の準備
　セロリ・・・筋をかるく取って繊維に沿って食べやすい大きさに切る
　パプリカ・・・半分に切って種を取り、皮を湯むきしてから食べやすい大きさに切る
　その他野菜も食べやすい大きさに切る
　鍋に調味料と細かく切った昆布を入れて、ひと煮立ちさせる
　ジッパー付の袋に野菜を入れて熱いままのをかける
　かるくもみもみしてから冷蔵庫へ。

野菜の大きさ・量にもよりますが、３０分ほどで漬かります。
空気を抜いて袋をとじると、少しの浅漬けの素でまんべんなく漬けられます。
大人用には、たかのつめを加えるとピリッとして美味しいです。

この浅漬けの素のレシピは、十何年も前に雑誌で見たレシピなんです。
たしか、オレンジ○○○だったと思います。
ほかにも、簡単に出来るお漬物の素（べったら漬けとかはりはり漬けとか）が
載っていたのですが、レシピをなくしてしまって・・・。
浅漬けの素だけが手元に残っています。

先日、おはなちゃん専用のキッチンツールを買いました。
１００円ショップですが子どもサイズの物を・・・。
泡だて器、おたま、ピーラー、トング。
下ごしらえや盛り付けで大活躍です。
お漬物のセロリもピーラーで筋取りしてくれました。
ありがとう。

この前読んだ本に
「小さな子どもにお手伝いをしてもらって楽をしようと思わないこと。
後片付けなどかえって手間がかかるけれど、経験させるという
大切で立派な教育のひとつですから。」
とありました。
なるほど〜、ごもっともでございます。
時間もかかるし、仕事も増える。

「一緒」は楽しい。
だから一緒にいろいろしようね、おはなちゃん。
といった感じかな、難しいのが苦手な私は。
あ、でもイライラしていない時限定でお願いしますね、おはなちゃん。

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テーマ : 美味しかった♪ - ジャンル : グルメ

確かにイライラしていない時にお願いしたいですね（笑）
一緒にってのは良いですね♪
ウチは長女が小さい時に　心に余裕が無くて　キッチンに立たさなかったのを　チョッピリと後悔しています。。。　小学生になった今は　過去の分を取り返すつもりで　時々はしてもらっているのですが。。。
セロリとパプリカなんて　とっても大シブイお漬け物ですね♪

ほ〜　セロリやパプリカなんかもお漬物にできるんですね〜

おはなちゃん偉いですね　もちろんママもですが
ウチはまだ何もさせてません・・・
むしろ邪魔だからテレビでも見ててっ
なんて言ってしまいます・・・

　かえる嫁さん、いらっしゃいませー。
　私は台所の母を見ているのが好きだったのですが
料理になる過程がとても不思議でおもしろかったのを今でもよく覚えています。

かえる嫁さんがおっしゃるように心に余裕がないと・・・
かなりつらいときもありますが、娘も台所が好きでいつも寄ってくるので
なるべくその興味に付き合ってあげたいなぁ、と。

　らくだマム さん、いらっしゃいませー。
　お手伝いをしたい、と思ってくれる時期は残り少ないような気がするので
なるべく彼女にいろいろやらせてあげたいな、と。
正直、心の中では同じことを考えている時もありありですが・・・。

セロリもパプリカもおいしいですよ。
さっとゆがいて熱いうちに塩とごま油で味付けした中華風のお漬物も
大人気です。

美味しそうですね〜
これまた、ﾚｼﾋﾟいただきます（笑）。
はたして　食わず嫌いのうちの娘が　食べてくれるかどうか･･･

お手伝いしたがるのって　ﾎﾝﾄに今だけなんでしょうね･･･
かえって時間がかかるので、ﾜﾀｼの方がｲﾗｲﾗしちゃう。
だめですね〜

ﾊﾙうらら さん、いらっしゃいませー。
お漬物は、さっと湯がいてから漬けると青臭さが抜けて食べやすいみたいです。

お手伝いは、私もイライラしちゃいますよ〜。
春休み中ずっとプリキュアごっこに付き合わされていたので
私の気分転換に台所仕事を・・・という時もありました。

ゆっくり付き合えないよ、という時は
割れ物以外の洗い物をしてもらっている間に食事の支度をしています。
まあ、後でこっそり洗いなおしていますけど・・・。
床には前もってタオルや新聞を敷いておいて被害を最小限に。