ちくちくじゅーじゅー
幼稚園のお弁当とおやつ・ハンドメイドもちょっぴり。 アトピーの娘と美味しいものを食べまくります。
2008'08.31 (Sun)
ただいま〜 と 夏休み最終日
ただいま〜、母子キャンプから帰ってきました。
天気予報では雨マークでしたが、降ったり止んだりといった感じで
夕飯が室内になってしまった以外は、しっかり遊んできました。
おはなちゃんの楽しみは、もちろん、お友達とたくさん遊ぶこと。
私の楽しみは、もちろん？食べること。
もうね、メニューがすごいの。 楽しみにしてたんですよ〜。
夕食メニュー
ドライカレー → ルウを使わずにカレー粉といろいろ混ぜて。
トマトの水煮の水分でひき肉と人参・じゃがいも・玉ねぎ・なす・レーズンなどを
煮込みました。
ご飯
ナン・米粉ナン → パン生地のこね方を頑張ったお友達、成形をみんなの分頑張ったお友達、
ありがとう。
おかげでおいしいナンになりました。
クレープ → レンジでチン でクレープ作り
クリーム・ジャム・フルーツ缶・バナナ・きゅうり・ツナ・ハム・コーン を
好きなようにトッピングして。
クレープをレンジで焼くお仕事は子ども達が大活躍でした。
串焼きいろいろ・枝豆・とうもろこし
朝食メニュー
おにぎり → 味噌焼きおにぎり・梅おにぎり・ふりかけおにぎり
サラダ → 前日の野菜をパパッと混ぜて
重ね煮のお味噌汁 → お野菜から出るお出しがとってもおいしかったです。
前にマクロビのお店で食べたことがあって、
お野菜の旨味に感動したんです。
調理の仕方を実際に見られて、よかった。
食べすぎた〜
でも、美味しくて大満足でした 
。
キャンプ初日は、近くの川で水遊び。
２日目は、キャンプ場近くの公園で遊んできました。
その公園に・・・
かわいい 鹿さんがたくさんいました。
売店でエサ用の野菜とおせんべいを買って、みんなであげました。
最初のうちはおっかなびっくりだった、おはなちゃん。
慣れてくると、小さくてかわいい鹿さんを狙っておせんべいをあげていました。
とても楽しかったキャンプ。
家族だけではなかなか出来ない経験をたくさんできて、
おはなちゃんの心の中には、どんなことが残るんだろう。
ワクワクやドキドキ、やってみようという気持ちの種を心に植えてあげられたかなぁ・・・。
気がつけば、もう夏休みも最終日。
おはなちゃんに、ちょっと質問してみました。
母 「夏休みの間で、どんなことがたのしかった？」
娘 「ラブラブデート！」
「あとねぇ、キャンプ！」
「それからねぇ、海！」
という答えでした。
ちなみに・・・ 「ラブラブデート」 というのは、だんなさんとおはなちゃんの２人だけで
過ごす時間のこと。
２人でおいしいオヤツを食べに行くことが多いみたいだけど。
だんなさんが時々この時間を作ってくれるので
その間私は自分のペースで家事ができて、ストレス発散できます。
月曜日から、朝、起きられるかなぁ。
ポチッと押してくれるとうれしいです。
応援よろしくお願いしまぁーす。
天気予報では雨マークでしたが、降ったり止んだりといった感じで
夕飯が室内になってしまった以外は、しっかり遊んできました。
おはなちゃんの楽しみは、もちろん、お友達とたくさん遊ぶこと。
私の楽しみは、もちろん？食べること。
もうね、メニューがすごいの。 楽しみにしてたんですよ〜。
夕食メニュー
ドライカレー → ルウを使わずにカレー粉といろいろ混ぜて。
トマトの水煮の水分でひき肉と人参・じゃがいも・玉ねぎ・なす・レーズンなどを
煮込みました。
ご飯
ナン・米粉ナン → パン生地のこね方を頑張ったお友達、成形をみんなの分頑張ったお友達、
ありがとう。
おかげでおいしいナンになりました。
クレープ → レンジでチン でクレープ作り
クリーム・ジャム・フルーツ缶・バナナ・きゅうり・ツナ・ハム・コーン を
好きなようにトッピングして。
クレープをレンジで焼くお仕事は子ども達が大活躍でした。
串焼きいろいろ・枝豆・とうもろこし
朝食メニュー
おにぎり → 味噌焼きおにぎり・梅おにぎり・ふりかけおにぎり
サラダ → 前日の野菜をパパッと混ぜて
重ね煮のお味噌汁 → お野菜から出るお出しがとってもおいしかったです。
前にマクロビのお店で食べたことがあって、
お野菜の旨味に感動したんです。
調理の仕方を実際に見られて、よかった。
食べすぎた〜
でも、美味しくて大満足でした 。キャンプ初日は、近くの川で水遊び。
２日目は、キャンプ場近くの公園で遊んできました。
その公園に・・・
かわいい 鹿さんがたくさんいました。
売店でエサ用の野菜とおせんべいを買って、みんなであげました。
最初のうちはおっかなびっくりだった、おはなちゃん。
慣れてくると、小さくてかわいい鹿さんを狙っておせんべいをあげていました。
とても楽しかったキャンプ。
家族だけではなかなか出来ない経験をたくさんできて、
おはなちゃんの心の中には、どんなことが残るんだろう。
ワクワクやドキドキ、やってみようという気持ちの種を心に植えてあげられたかなぁ・・・。
気がつけば、もう夏休みも最終日。
おはなちゃんに、ちょっと質問してみました。
母 「夏休みの間で、どんなことがたのしかった？」 娘 「ラブラブデート！」「あとねぇ、キャンプ！」
「それからねぇ、海！」
という答えでした。
ちなみに・・・ 「ラブラブデート」 というのは、だんなさんとおはなちゃんの２人だけで
過ごす時間のこと。
２人でおいしいオヤツを食べに行くことが多いみたいだけど。
だんなさんが時々この時間を作ってくれるので
その間私は自分のペースで家事ができて、ストレス発散できます。
月曜日から、朝、起きられるかなぁ。
ポチッと押してくれるとうれしいです。
応援よろしくお願いしまぁーす。
2008'08.29 (Fri)
いってきまーす。
前回の母子キャンプのときも、狙ったように雨でした。
そして今回も。
キャンプに行く金曜・土曜だけ雨マークが・・・。
日曜からはお日様マークなのに。
だれだぁ、雨女は。
まさか、おはなちゃん？
わくわくして早起きしてきたおはなちゃん。
私がアイロンがけをしていたのを見て
「わたしも〜。アイロンしなくっちゃ。あぁ、いそがしいなぁ。」 だって。
↑ 自分のミニタオルをアイロンがけ。
いってきま〜す。
ポチッと押してくれるとうれしいです。
応援よろしくお願いしまぁーす。
そして今回も。
キャンプに行く金曜・土曜だけ雨マークが・・・。
日曜からはお日様マークなのに。
だれだぁ、雨女は。
まさか、おはなちゃん？
わくわくして早起きしてきたおはなちゃん。
私がアイロンがけをしていたのを見て
「わたしも〜。アイロンしなくっちゃ。あぁ、いそがしいなぁ。」 だって。
↑ 自分のミニタオルをアイロンがけ。
いってきま〜す。
ポチッと押してくれるとうれしいです。
応援よろしくお願いしまぁーす。
2008'08.28 (Thu)
パンパンナン
金曜日から１泊、幼稚園のお友達と一緒に母子キャンプに行きます。
夕食のメニューで ナン を焼くのですが
当日、「うわぁ〜、やっちゃったぁ〜
」 とならないために
分量を確認しながら 練習、練習。 （いつも、いいかげんなので・・・）
天気がよく、気温も高かったので
３０分ほどで一次発酵が終了。
「手でパンパンってしてぺっちゃんこにしてね」 とお願いして
成形はおはなちゃん任せです。
「パンパンして作るナンだから、 ��パンパンナン�� だね」
と、最初は喜んでパンパンたたいてくれたのですが
３枚目あたりから・・・「手が疲れたから麺棒でもいい？」
あとは、フライパンで両面２〜３分づつ焼くだけ〜。
２００ｇの粉で小さめのナンが６枚焼けました。
厚みがバラバラなところがポイント。
厚いところは、ふんわり・もっちり で 薄いところは、カリッ。
美味しかったですよ〜。
お昼ご飯に、何もつけずにそのまま１枚。
ナス・トマト・オクラ・コーン・玉ねぎ ＋ カレールウ の夏野菜たっぷりカレーに
ナンをつけて １枚。
おはなちゃん、２枚完食です。
ポチッと押してくれるとうれしいです。
応援よろしくお願いしまぁーす。
夕食のメニューで ナン を焼くのですが
当日、「うわぁ〜、やっちゃったぁ〜
」 とならないために分量を確認しながら 練習、練習。 （いつも、いいかげんなので・・・）
天気がよく、気温も高かったので
３０分ほどで一次発酵が終了。
「手でパンパンってしてぺっちゃんこにしてね」 とお願いして
成形はおはなちゃん任せです。
「パンパンして作るナンだから、 ��パンパンナン�� だね」
と、最初は喜んでパンパンたたいてくれたのですが
３枚目あたりから・・・「手が疲れたから麺棒でもいい？」
あとは、フライパンで両面２〜３分づつ焼くだけ〜。
２００ｇの粉で小さめのナンが６枚焼けました。
厚みがバラバラなところがポイント。
厚いところは、ふんわり・もっちり で 薄いところは、カリッ。
美味しかったですよ〜。
お昼ご飯に、何もつけずにそのまま１枚。
ナス・トマト・オクラ・コーン・玉ねぎ ＋ カレールウ の夏野菜たっぷりカレーに
ナンをつけて １枚。
おはなちゃん、２枚完食です。
ポチッと押してくれるとうれしいです。
応援よろしくお願いしまぁーす。
2008'08.26 (Tue)
３日間我慢のスコーン
今日のおやつは、久しぶりのスコーンです。
豆乳ホイップとブルーベリージャムを添えて。
ヨーグルト酵母で生地を作って、半日〜３日冷蔵庫で寝かせてから焼きます。
半日で焼くと、さっくり。
３日待つと、ふんわり。
だんなさんはふんわりタイプが好きなので
３日我慢して
ふんわりに、と思っていたのにオーブンの上段で焼いたらちょっと焼きすぎになってしまって・・・
結局、ザックリした感じになってしまいました。
おはなちゃんは 「おいしいねぇ〜」 と言ってくれたケドね。
（ 食べることが大好きなおはなちゃんは、たいていなんでも 「おいしい」 と、言ってくれます。
「おいしくない」 と言うときは、本当によっぽど美味しくないんです。きっと。
）ポチッと押してくれるとうれしいです。
応援よろしくお願いしまぁーす。
2008'08.25 (Mon)
開かずの大根酵母
大根酵母。
冷蔵庫の野菜室で保存していたら
ずいぶん前からビンのフタが開かなくなってしまって・・・
半ばあきらめて室温で置いておいたら
開いた〜
気になるのは、味。
大根を一切れ食べてみたら、あら、美味し
すぐき漬けのような千枚漬けのような・・・やわらかい酸味。
これに塩分が少し加わったら美味しいだろうなぁ、と思って、
梅酢付けにしました。
きれいなピンク色に染まって、おはなちゃんも大喜び。
「 いただきま〜す 」 と言って、まず梅酢漬けを完食。
ご飯を食べるときに、私のお皿をチラッチラッと見て
��おかあさんのもちょうだい��アピール
してました。酵母液に昆布を入れてお出しをとり、そのままお味噌汁に。
酸味がなくなって、こりゃまた美味しかったです。
酸っぱいものつながりで・・・
今年漬けたらっきょうがとうとう無くなりました。
あんなに頑張って４キロのらっきょうと戦ったのに、食べるのはあっという間。
だんなさんがかなりハマって
毎日自分で出してポリポリ食べてましたから （特に味噌漬けの方）。 ← うれしい
ケドね。「 来年は、もっとたくさん漬けよう 」 と、言ってました。
「はい、がんばります
」これからは、残ったらっきょ酢でいろいろな野菜を甘酢漬けにして使い切りますよ〜。
ポチッと押してくれるとうれしいです。
応援よろしくお願いしまぁーす。
2008'08.23 (Sat)
今日の朝ごパン
今朝の朝食パンです。
ヨーグルト酵母のシンプルなプチパンです。
キッチンバサミでクープをひとつ入れたら、
パカッと開いて、なんだか口を開けているみたい。
「うわぁ〜、顔描きた〜い」 と、思ってしまいました。
こちらは、ヨーグルト酵母の ハムマヨコーン。
ハムを巻き込んでから切り開く成形の仕方がおもしろかったです。
コーンを欲張りすぎて・・・こぼれ落ちそうです。
ずっと前に作ったドライセロリの葉を冷凍しておいたので
パセリの代わりに、パラパラっと。
グリーンがちょっとでもあると やっぱりきれい。
美味しそうに見えますよね。
２００ｇの粉に元種を合わせて、プチパンを６個とハムマヨコーンを３個焼きました。
昨日の夜にこねていたら、だんなさんが「これじゃ、足りないよ〜」 と言うので
もう一度元種を量ったら、足りない・・・
イーストも無い・・・
なので、レーズン酵母をストレートでパン生地をこねて
↓ ↓ ↓
カンパーニュも焼きました。
ヨーグルト酵母もレーズン酵母も一晩かけて発酵させたのですが
レーズンの方の発酵具合がイマイチ。
朝食の時間が遅くなってしまったので、ちょっとでも焼き時間を短縮させようと
いつもの半分の大きさに成形して焼きました。
皮がカリッカリでおいしかったぁ。
おせんべ食べてるの？というくらい いい音がしましたよ。
今朝は好きなパンと、毎度おなじみ 冷蔵庫整理の具沢山豆乳スープで簡単朝食でした。
ポチッと押してくれるとうれしいです。
応援よろしくお願いしまぁーす。
ヨーグルト酵母のシンプルなプチパンです。
キッチンバサミでクープをひとつ入れたら、
パカッと開いて、なんだか口を開けているみたい。
「うわぁ〜、顔描きた〜い」 と、思ってしまいました。
こちらは、ヨーグルト酵母の ハムマヨコーン。
ハムを巻き込んでから切り開く成形の仕方がおもしろかったです。
コーンを欲張りすぎて・・・こぼれ落ちそうです。
ずっと前に作ったドライセロリの葉を冷凍しておいたので
パセリの代わりに、パラパラっと。
グリーンがちょっとでもあると やっぱりきれい。
美味しそうに見えますよね。
２００ｇの粉に元種を合わせて、プチパンを６個とハムマヨコーンを３個焼きました。
昨日の夜にこねていたら、だんなさんが「これじゃ、足りないよ〜」 と言うので
もう一度元種を量ったら、足りない・・・
イーストも無い・・・
なので、レーズン酵母をストレートでパン生地をこねて
↓ ↓ ↓
カンパーニュも焼きました。
ヨーグルト酵母もレーズン酵母も一晩かけて発酵させたのですが
レーズンの方の発酵具合がイマイチ。
朝食の時間が遅くなってしまったので、ちょっとでも焼き時間を短縮させようと
いつもの半分の大きさに成形して焼きました。
皮がカリッカリでおいしかったぁ。
おせんべ食べてるの？というくらい いい音がしましたよ。
今朝は好きなパンと、毎度おなじみ 冷蔵庫整理の具沢山豆乳スープで簡単朝食でした。
ポチッと押してくれるとうれしいです。
応援よろしくお願いしまぁーす。
2008'08.22 (Fri)
貝殻とシーグラスで
海に行くたびに少しづつ拾ってきた貝殻とシーグラス。
夏の思い出になにか形にしたいなぁ、と思って
おはなちゃんと一緒に作りました。
これは、おはなちゃんが一人で作った 貝殻のペンダント。
開いていた穴に麻紐を通しただけのシンプルなものですが、かわいい。
本当は、イヤリングにしたかったみたい。
『森のくまさん』 の歌に出てくるでしょ。
しろい か〜い〜が〜ら〜の〜 ちいさな イ〜ヤ〜リ〜ン〜グ〜
「金具をつければできるかもよ。」 と私が言ったら
「じゃあ、ペンダントにするぅ」 ということで・・・。
それから、もうひとつ。
簡単な、飾りです。
おはなちゃんが並び順を考えてくれたので、
流木に貝殻とシーグラスをぐるぐるっと結んで。
風にあたると、 「チャリンチャリン」 と素敵な音がするのですが
すぐに絡まってしまうので、とりあえずコルクボードに。
穴の開いていない貝殻とシーグラスがまだ少し残っているのですが
もっとたくさん集めて キャンドルホルダーが出来たらいいなぁと思っています。
ポチッと押してくれるとうれしいです。
応援よろしくお願いしまぁーす。
夏の思い出になにか形にしたいなぁ、と思って
おはなちゃんと一緒に作りました。
これは、おはなちゃんが一人で作った 貝殻のペンダント。
開いていた穴に麻紐を通しただけのシンプルなものですが、かわいい。
本当は、イヤリングにしたかったみたい。
『森のくまさん』 の歌に出てくるでしょ。
しろい か〜い〜が〜ら〜の〜 ちいさな イ〜ヤ〜リ〜ン〜グ〜 「金具をつければできるかもよ。」 と私が言ったら
「じゃあ、ペンダントにするぅ」 ということで・・・。
それから、もうひとつ。
簡単な、飾りです。
おはなちゃんが並び順を考えてくれたので、
流木に貝殻とシーグラスをぐるぐるっと結んで。
風にあたると、 「チャリンチャリン」 と素敵な音がするのですが
すぐに絡まってしまうので、とりあえずコルクボードに。
穴の開いていない貝殻とシーグラスがまだ少し残っているのですが
もっとたくさん集めて キャンドルホルダーが出来たらいいなぁと思っています。
ポチッと押してくれるとうれしいです。
応援よろしくお願いしまぁーす。
2008'08.21 (Thu)
パン食べ放題で・・・
我が家は外食が少ない方だと思うのですが
この前行ったお店は、お料理を頼むと焼きたてパンが食べ放題になるお店でした。
クロワッサン・フランスパン・バジルパン・チーズパン・・・などなど。
１０種類ほどの中から好きなものを好きなだけ。
１つ１つが小さめサイズなので、いろいろな種類が食べられてうれしいです。
私は、いろんな種類を食べたいタイプ。
だんなさんとおはなちゃんは、いくつか食べて気に入ったものがあると
何度も同じものを食べるタイプ。
その中で、おはなちゃんとだんなさんが気に入って何度もおかわりしていたのが
『 バターシュガートップ 』 だったので、おうちでも焼いてみました。
ヨーグルト酵母の生地で。
オーブンに入れる直前に、バターとお砂糖を混ぜたものをクープの上にたっぷりと。
焼いているうちに溶けて流れて、パン全体がバターシュガーで甘うま
甘いパンを食べたら、しょっぱいのも食べたくなるでしょ・・・
ということで、
フランクフルトのぐるぐるパンも。
ケチャップをつけてどうぞ〜。
ヨーグルト酵母がなくなって、元種をつなぐのにお水を使っています。
早く酵母をおこそう！ と思っているのですが
肝心のヨーグルトを買い忘れ・・・
この前も、忘れないようにメモしたのに、そのメモを忘れて行ったり
携帯にメモしたのに、買い物中見るのを忘れたり。
かれこれ３回になるかな、買い物に行ってヨーグルトを忘れたのは・・・。
最後の手段は、
「ヨーグルトを忘れずにカゴに入れてね」
と、おはなちゃんに頼むしかないかな。
ポチッと押してくれるとうれしいです。
応援よろしくお願いしまぁーす。
この前行ったお店は、お料理を頼むと焼きたてパンが食べ放題になるお店でした。
クロワッサン・フランスパン・バジルパン・チーズパン・・・などなど。
１０種類ほどの中から好きなものを好きなだけ。
１つ１つが小さめサイズなので、いろいろな種類が食べられてうれしいです。
私は、いろんな種類を食べたいタイプ。
だんなさんとおはなちゃんは、いくつか食べて気に入ったものがあると
何度も同じものを食べるタイプ。
その中で、おはなちゃんとだんなさんが気に入って何度もおかわりしていたのが
『 バターシュガートップ 』 だったので、おうちでも焼いてみました。
ヨーグルト酵母の生地で。
オーブンに入れる直前に、バターとお砂糖を混ぜたものをクープの上にたっぷりと。
焼いているうちに溶けて流れて、パン全体がバターシュガーで甘うま
甘いパンを食べたら、しょっぱいのも食べたくなるでしょ・・・
ということで、
フランクフルトのぐるぐるパンも。
ケチャップをつけてどうぞ〜。
ヨーグルト酵母がなくなって、元種をつなぐのにお水を使っています。
早く酵母をおこそう！ と思っているのですが
肝心のヨーグルトを買い忘れ・・・
この前も、忘れないようにメモしたのに、そのメモを忘れて行ったり
携帯にメモしたのに、買い物中見るのを忘れたり。
かれこれ３回になるかな、買い物に行ってヨーグルトを忘れたのは・・・。
最後の手段は、
「ヨーグルトを忘れずにカゴに入れてね」
と、おはなちゃんに頼むしかないかな。
ポチッと押してくれるとうれしいです。
応援よろしくお願いしまぁーす。
2008'08.20 (Wed)
おからとごまで・・・
コンビニでおやつを買う機会があると、
おはなちゃんが選ぶのは �� じゃがりこ �� というお菓子。
固めの食感で美味しいんです。
でも、いつもスナック菓子を食べさせるわけにもいかないので
「 作ってみよう！！ 」
と、思いましたが・・・肝心のじゃがいもが無い・・・
ん〜〜っと考え、じゃがいもの代わりにおからを使ってみました。
薄力粉 １００ｇ
炒りおから １００ｇ
マーガリン 大さじ ２
ごま塩 大さじ １
材料を良く混ぜてこね、ひとまとめにし
ラップに挟んで、５ミリくらいの厚さにのばす。
細い棒状に切って、１７０度のオーブンで２５分くらい焼けばできあがり。
じゃがいもも入っていないし・・・味も全く違うので・・・
�� じゃがりこ �� のようなものを作る、というのは無かったことにして・・・。
カリッポリッと固めの食感が美味しいおやつになりました。
おはなちゃんの手と口がとまらな〜い。やめられな〜い。
すいか割りをしたときに蒔いた種が、芽を出しました
。
たくさん蒔いたけど、今のところ２つだけ。
最近、天気が悪いのが気になりますが
このまま すくすく 大きくなってくださいな。
おはなちゃんにスイカの花を見せてあげたいなぁ。
ポチッと押してくれるとうれしいです。
応援よろしくお願いしまぁーす。
おはなちゃんが選ぶのは �� じゃがりこ �� というお菓子。
固めの食感で美味しいんです。
でも、いつもスナック菓子を食べさせるわけにもいかないので
「 作ってみよう！！ 」
と、思いましたが・・・肝心のじゃがいもが無い・・・
ん〜〜っと考え、じゃがいもの代わりにおからを使ってみました。
薄力粉 １００ｇ
炒りおから １００ｇ
マーガリン 大さじ ２
ごま塩 大さじ １
材料を良く混ぜてこね、ひとまとめにし
ラップに挟んで、５ミリくらいの厚さにのばす。
細い棒状に切って、１７０度のオーブンで２５分くらい焼けばできあがり。
じゃがいもも入っていないし・・・味も全く違うので・・・
�� じゃがりこ �� のようなものを作る、というのは無かったことにして・・・。
カリッポリッと固めの食感が美味しいおやつになりました。
おはなちゃんの手と口がとまらな〜い。やめられな〜い。
すいか割りをしたときに蒔いた種が、芽を出しました
。たくさん蒔いたけど、今のところ２つだけ。
最近、天気が悪いのが気になりますが
このまま すくすく 大きくなってくださいな。
おはなちゃんにスイカの花を見せてあげたいなぁ。
ポチッと押してくれるとうれしいです。
応援よろしくお願いしまぁーす。
2008'08.19 (Tue)
ヤマゴボウで色水あそび
駐車場の隅に ヤマゴボウがたくさん実をつけました。
おはなちゃん、好きなんですよ〜、ヤマゴボウの実が。
ひとつひとつ 実をとって、ペットボトルに入れて棒でつぶします。
お水を少し足して・・・
きれいな色ですね。
いつもは、この色水でティッシュや布を染めるのですが
今日は絵を描いて遊びました。
筆の代わりに、綿棒で。
「ネコを描きたいのにハートになっちゃう〜
」と言いながら描き続け・・・
ようやく４つ目で本人の納得のいくネコが描けたようです。
野菜の切れ端でスタンプあそび。
これは、チンゲン菜です。
「バラの花みたいだねぇ
」 と ペタペタ。ピーマンのヘタもお花みたいになるし、オクラはお星様になるので
おはなちゃんのお気に入りです。
ちなみに・・・
ベランダで、おはなちゃんはすっぽんぽんです。
洋服に付くと取れにくいので、最初から裸。
遊び終わったら、お風呂へ直行です。
ポチッと押してくれるとうれしいです。
応援よろしくお願いしまぁーす。
2008'08.18 (Mon)
山盛りの なめたけ
おはなちゃんの嫌いな食べ物は２つ。
レバーときのこ。
レバーは細かくしてハンバーグに入れたりすればＯＫ。
でも、きのこは細かく切っても 「これ、きのこ？」 と言って取り除いていました。
そんなおはなちゃんですが、
きのこでも食べるものがマッシュルームとなめこと
そして、なめたけです。
どど〜ん、と作ってみましたよ。
えのきが２０円だったので２袋使ったら、５００ｍｌのビンにいっぱい出来ました。
作り方はとっても簡単。
麺つゆで煮るだけです。
最後にお酢をちょっぴり加えて味を引き締めました。
市販のなめたけってとろっとろしているので
片栗粉とかでとろみをつけるのかなぁ、と思っていましたが
どのレシピを見てもありませんでした。
次の日になると、すこしとろ〜っとなってきたような・・・なってないような・・・
まぁ、でも、おはなちゃんが気に入っておかわりして食べてくれたので
大成功！ にしておきましょう。
たくさんあったなめたけは、そのまま食べたり、和え物にして
あっという間に食べました。
おはなちゃんのお気に入りは・・・
混ぜご飯。
玄米なので写真では炊き込みご飯のような色ですが、混ぜご飯です。
戻したワカメをごま油でサッと炒めてお塩を少し。
それと、なめたけを一緒に混ぜただけなんですが、おいしかったですよ。
ポチッと押してくれるとうれしいです。
応援よろしくお願いしまぁーす。
レバーときのこ。
レバーは細かくしてハンバーグに入れたりすればＯＫ。
でも、きのこは細かく切っても 「これ、きのこ？」 と言って取り除いていました。
そんなおはなちゃんですが、
きのこでも食べるものがマッシュルームとなめこと
そして、なめたけです。
どど〜ん、と作ってみましたよ。
えのきが２０円だったので２袋使ったら、５００ｍｌのビンにいっぱい出来ました。
作り方はとっても簡単。
麺つゆで煮るだけです。
最後にお酢をちょっぴり加えて味を引き締めました。
市販のなめたけってとろっとろしているので
片栗粉とかでとろみをつけるのかなぁ、と思っていましたが
どのレシピを見てもありませんでした。
次の日になると、すこしとろ〜っとなってきたような・・・なってないような・・・
まぁ、でも、おはなちゃんが気に入っておかわりして食べてくれたので
大成功！ にしておきましょう。
たくさんあったなめたけは、そのまま食べたり、和え物にして
あっという間に食べました。
おはなちゃんのお気に入りは・・・
混ぜご飯。
玄米なので写真では炊き込みご飯のような色ですが、混ぜご飯です。
戻したワカメをごま油でサッと炒めてお塩を少し。
それと、なめたけを一緒に混ぜただけなんですが、おいしかったですよ。
ポチッと押してくれるとうれしいです。
応援よろしくお願いしまぁーす。
2008'08.16 (Sat)
お米とぎはお・ま・か・せ。
長い夏休みもあと２週間ほどで終わりです。
ここまで、あっという間に過ぎてしまいました。 特になにもしてないのに・・・
「夏休み中にしたいこと」 を書いて毎日シールを１枚づつ貼っていき、提出するのがあります。
おはなちゃんのしたいこと・・・・・
� ，劼泙錣蠅里�世話をする �◆ヽい砲燭�さん行く の２つでした。
幼稚園でもらってきたひまわりの種。
夕方にお水をせっせとあげ、ひょろ〜っとしていたけど、ちゃんと花が咲き
只今たくさんの種をつけています。
来年はベランダがひまわり畑になりそうです。
海は・・・よく行きましたよ。
すくなくても週に３日は行っていたなぁ。
まだまだ海に行きたいおはなちゃんですが、
そろそろ人間の代わりにクラゲさんが海水浴しに出てくる時期ですから・・・
これからは、波打ち際での砂遊び程度にしておかないと。
夏休み中におはなちゃんがよくしてくれたこと。
それは、お米とぎです。
夕方になると、こんな感じで仕事をします。
（ 台所のごちゃごちゃしているところは見なかったことに・・・ ）
この日は、ザルやボウル・箸など危なくないものの食器洗いのあとにお米をといでくれました。
米びつからお米を量って出し、米とぎ・水加減もおはなちゃんにおまかせです。
米とぎは、水が白く濁るのが楽しいそうです。
なので、玄米の時はしてくれません。
玄米を洗っても白くならないからね・・・。
暑い我が家。
おはなちゃんにとって台所仕事は冷たい水に触れるチャンスなので、喜んでしてくれます。
特に洗い物は、ほとんど水遊びに近いかも。
短気な私は、床がビチャビチャなのは見なかったことにして、
最後におはなちゃんに床拭きまでさせちゃってます。
洗い物は私があとから気づかれないように洗い直しするときもありますが
（ 気づかれないように・・・というのが大切みたい。子どもなりにプライドがありますからねぇ。 ）
まぁ、本人が満足して機嫌よくしていてくれればＯＫでしょう。
そして、なんと！！
わたくし、本日、夏休みでございます。
朝から家事をすべてだんなさんがしてくれました。
いやぁ〜、なんて極楽なんでしょう。
何もしなくても３度の食事がテーブルにならぶ幸せ
ありがとう。
なんなら、明日も・・・と、欲が出てしまいますが
だんなさんは明日でお休みが終わるので、最後の日くらいゆったりしてもらいましょうか。
ポチッと押してくれるとうれしいです。
応援よろしくお願いしまぁーす。
ここまで、あっという間に過ぎてしまいました。 特になにもしてないのに・・・
「夏休み中にしたいこと」 を書いて毎日シールを１枚づつ貼っていき、提出するのがあります。
おはなちゃんのしたいこと・・・・・
� ，劼泙錣蠅里�世話をする �◆ヽい砲燭�さん行く の２つでした。
幼稚園でもらってきたひまわりの種。
夕方にお水をせっせとあげ、ひょろ〜っとしていたけど、ちゃんと花が咲き
只今たくさんの種をつけています。
来年はベランダがひまわり畑になりそうです。
海は・・・よく行きましたよ。
すくなくても週に３日は行っていたなぁ。
まだまだ海に行きたいおはなちゃんですが、
そろそろ人間の代わりにクラゲさんが海水浴しに出てくる時期ですから・・・
これからは、波打ち際での砂遊び程度にしておかないと。
夏休み中におはなちゃんがよくしてくれたこと。
それは、お米とぎです。
夕方になると、こんな感じで仕事をします。
（ 台所のごちゃごちゃしているところは見なかったことに・・・ ）
この日は、ザルやボウル・箸など危なくないものの食器洗いのあとにお米をといでくれました。
米びつからお米を量って出し、米とぎ・水加減もおはなちゃんにおまかせです。
米とぎは、水が白く濁るのが楽しいそうです。
なので、玄米の時はしてくれません。
玄米を洗っても白くならないからね・・・。
暑い我が家。
おはなちゃんにとって台所仕事は冷たい水に触れるチャンスなので、喜んでしてくれます。
特に洗い物は、ほとんど水遊びに近いかも。
短気な私は、床がビチャビチャなのは見なかったことにして、
最後におはなちゃんに床拭きまでさせちゃってます。
洗い物は私があとから気づかれないように洗い直しするときもありますが
（ 気づかれないように・・・というのが大切みたい。子どもなりにプライドがありますからねぇ。 ）
まぁ、本人が満足して機嫌よくしていてくれればＯＫでしょう。
そして、なんと！！
わたくし、本日、夏休みでございます。
朝から家事をすべてだんなさんがしてくれました。
いやぁ〜、なんて極楽なんでしょう。
何もしなくても３度の食事がテーブルにならぶ幸せ
ありがとう。なんなら、明日も・・・と、欲が出てしまいますが
だんなさんは明日でお休みが終わるので、最後の日くらいゆったりしてもらいましょうか。
ポチッと押してくれるとうれしいです。
応援よろしくお願いしまぁーす。
2008'08.15 (Fri)
メロンパン
市販のメロンパンって苦手なんです、私。
ものすごく甘くて、ボソボソしてて、クッキー生地のグラニュー糖がジャリジャリしてて・・・。
おいしいものに出会えてないだけかもしれないけど、
パン屋さんで買わないパン第１位かも。
でも、だんなさんとおはなちゃんは好きなんですよねぇ、メロンパン。
初めてメロンパンを焼きました。
形はご覧の通り・・・撃沈。
いや〜、真夏にクーラー無しの我が家でメロンパンは無謀でした。
冷やしていたクッキー生地があっという間にやわらかくなって、扱いにくく・・・。
でもでも、味はおいしかったんですよ。
グラニュー糖がなかったので表面につけなかったから
ジャリジャリしてないし、甘すぎないし。
クッキー生地がサクサク、牛乳を少し入れてこねたパンがふわっふわ。
おぉ〜、こりゃあ美味しい。
おはなちゃんも大喜び。
予想通り、クッキー生地だけはがして最初に食べてたけどね。
だんなさんにはグラニュー糖あり、が良かったみたい。
今度焼くときはそっちも作ってみようかな。
ポチッと押してくれるとうれしいです。
応援よろしくお願いしまぁーす。
ものすごく甘くて、ボソボソしてて、クッキー生地のグラニュー糖がジャリジャリしてて・・・。
おいしいものに出会えてないだけかもしれないけど、
パン屋さんで買わないパン第１位かも。
でも、だんなさんとおはなちゃんは好きなんですよねぇ、メロンパン。
初めてメロンパンを焼きました。
形はご覧の通り・・・撃沈。
いや〜、真夏にクーラー無しの我が家でメロンパンは無謀でした。
冷やしていたクッキー生地があっという間にやわらかくなって、扱いにくく・・・。
でもでも、味はおいしかったんですよ。
グラニュー糖がなかったので表面につけなかったから
ジャリジャリしてないし、甘すぎないし。
クッキー生地がサクサク、牛乳を少し入れてこねたパンがふわっふわ。
おぉ〜、こりゃあ美味しい。
おはなちゃんも大喜び。
予想通り、クッキー生地だけはがして最初に食べてたけどね。
だんなさんにはグラニュー糖あり、が良かったみたい。
今度焼くときはそっちも作ってみようかな。
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2008'08.14 (Thu)
変な形のマフィン
おやつに、ヨーグルト酵母でバナナレーズンマフィンを焼きました。
おはなちゃんが手伝ってくれて、カップに生地を入れてくれたのですが・・・
変な形にふくらみました。
９個中７個が、みにょ〜んと。
おはなちゃんは 「 山が噴火してる〜 」 と なぜか大ウケ。
レシピよりも卵とお砂糖を半分に減らした分、
冷凍してあったバナナをつぶしたものとレーズンを混ぜました。
このレーズンは酵母をするようになってから使い始めたもので、
オーガニックのオイルコーティングされていないものです。
今まで食べていたものと比べて、甘みをとっても強く感じます。
私もおはなちゃんも大好きで欠かさずに買っています。
しっとり・ふわふわで、バナナの香りとレーズンの甘みが美味しかったですよ。
時間が経ってもしっとりのままらしいので、また明日食べるのが楽しみです。
ポチッと押してくれるとうれしいです。
応援よろしくお願いしまぁーす。
おはなちゃんが手伝ってくれて、カップに生地を入れてくれたのですが・・・
変な形にふくらみました。
９個中７個が、みにょ〜んと。
おはなちゃんは 「 山が噴火してる〜 」 と なぜか大ウケ。
レシピよりも卵とお砂糖を半分に減らした分、
冷凍してあったバナナをつぶしたものとレーズンを混ぜました。
このレーズンは酵母をするようになってから使い始めたもので、
オーガニックのオイルコーティングされていないものです。
今まで食べていたものと比べて、甘みをとっても強く感じます。
私もおはなちゃんも大好きで欠かさずに買っています。
しっとり・ふわふわで、バナナの香りとレーズンの甘みが美味しかったですよ。
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2008'08.13 (Wed)
かぼちゃのちぎりパン ・ 当たりつき
夜にパンこねをしてから寝ようと思いつつ、やらずに寝てしまったり、
朝早く起きて・・・と思いつつ、朝食には間に合わなかったり、
昼食は海でバーベキューとかお弁当を持って公園とかが多くて・・・
なんだか久しぶりのパンです。
かぼちゃがたっぷり入ったちぎりパンです。
スクエア型がないので、丸いケーキの型で焼いたら、
「うわぁ。お花のパンだぁ。か〜わい〜い。」
と、喜んでくれましたよ。
中もきれいなかぼちゃ色。
いつものように、卵も牛乳もなしのパンですが、ふわふわに焼けました。
７分割のうち、どれかひとつだけソフトドライフィグが入っている当たりつき。
おはなちゃんは・・・
残念でした。
結局、次のパンをちぎっているうちに、チラッと見えちゃって
「これだぁ！」 と バレちゃいましたが、
楽しい食卓になりました。
ポチッと押してくれるとうれしいです。
応援よろしくお願いしまぁーす。
朝早く起きて・・・と思いつつ、朝食には間に合わなかったり、
昼食は海でバーベキューとかお弁当を持って公園とかが多くて・・・
なんだか久しぶりのパンです。
かぼちゃがたっぷり入ったちぎりパンです。
スクエア型がないので、丸いケーキの型で焼いたら、
「うわぁ。お花のパンだぁ。か〜わい〜い。」
と、喜んでくれましたよ。
中もきれいなかぼちゃ色。
いつものように、卵も牛乳もなしのパンですが、ふわふわに焼けました。
７分割のうち、どれかひとつだけソフトドライフィグが入っている当たりつき。
おはなちゃんは・・・
残念でした。
結局、次のパンをちぎっているうちに、チラッと見えちゃって
「これだぁ！」 と バレちゃいましたが、
楽しい食卓になりました。
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2008'08.12 (Tue)
スイカ割りと小さな野望
大きなスイカを２ついただきまして・・・
早速食後に食べよう！と張り切っていたおはなちゃん。
でも、すんなりと食べさせる母ではないのですよ。
せっかくの丸ごとスイカ。
やっぱり、スイカ割りしなくっちゃ。
タオルで目隠しをして、
・・・いやいや、おはなちゃん。 下から覗くのはズルですからね・・・
新聞紙をまるめた棒を持って、
えいっっ！
ポコッ、といい音。
このあと、美味しく食べました。
以前、さくらんぼを食べたあとに
「種をまいて育てて、家でさくらんぼ狩りをしよう」
と、野望を抱いていたおはなちゃんでしたが、芽が出なくて残念な結果に。
「こんどこそ、上手に育てて家でスイカ狩りをしよう」 と野望、再び。
プランターに種をまきました。
食べる時期に種をまいても無理だと思うのですが、
おはなちゃんの努力に免じて、せめて芽が出たらいいなぁ・・・。
お水をたっぷりあげたあと、あまりの暑さに負け・・・
自分がバケツのお水にスッポリつかっていました。
ポチッと押してくれるとうれしいです。
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早速食後に食べよう！と張り切っていたおはなちゃん。
でも、すんなりと食べさせる母ではないのですよ。
せっかくの丸ごとスイカ。
やっぱり、スイカ割りしなくっちゃ。
タオルで目隠しをして、
・・・いやいや、おはなちゃん。 下から覗くのはズルですからね・・・
新聞紙をまるめた棒を持って、
えいっっ！
ポコッ、といい音。
このあと、美味しく食べました。
以前、さくらんぼを食べたあとに
「種をまいて育てて、家でさくらんぼ狩りをしよう」
と、野望を抱いていたおはなちゃんでしたが、芽が出なくて残念な結果に。
「こんどこそ、上手に育てて家でスイカ狩りをしよう」 と野望、再び。
プランターに種をまきました。
食べる時期に種をまいても無理だと思うのですが、
おはなちゃんの努力に免じて、せめて芽が出たらいいなぁ・・・。
お水をたっぷりあげたあと、あまりの暑さに負け・・・
自分がバケツのお水にスッポリつかっていました。
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2008'08.10 (Sun)
手作りかんぴょう
八百屋さんで大きな夕顔を買いました。
おばちゃんが、「味噌炒めも煮物も美味しいよ〜」 と、教えてくれましたが
「かんぴょうに・・・」 と言ったら驚いた顔
をしていました。だって、冬瓜の煮物も家族には人気のないお料理なので
夕顔も・・・きっと、ねぇ。
皮をむいて、
種とわたを取って、
切って干しました。
ピーラーで薄く切ったものと、包丁で５ミリくらいに（ 気持ち的に５ミリね ）厚く切ったものと
２種類にしてみました。
だんなさんの干し網をお借りして・・・。
売り物のように、形がきれいでもないし長くもない。
でもどうせ、短く切って使うんだし。
そういうことは全く気にしませ〜ん。
それよりも、漂白していないものを食べられること、天日干しだということが大切かな。
そしてなによりも、おはなちゃんに作る工程を見せられること。
夕顔がかんぴょうになるなんて、想像できないものね。
３日ほど干すと出来上がる予定です。
ポチッと押してくれるとうれしいです。
応援よろしくお願いしまぁーす。
2008'08.08 (Fri)
スタンプラリーでくたくたです
昨日、毎度おなじみ自転車で海へ行ったのですが、
帰り道でお茶を買いに入ったコンビニでポケモンのスタンプラリーをしていました。
各店舗に1つスタンプが置いてあって、4つ集めるとシールがもらえて
8つ集めると全キャラクターが載っているポスターがもらえるというものでした。
(全部で２４種類のスタンプがあるのですが、違う種類を押さないといけないんです)
普段のおはなちゃんは、ポケモンにはあまり興味が無いようですが
シールがもらえるとなると目の色が変わります。
早速、台紙をもらってスタンプを1つ押して帰り道に別のお店によって、合計2つ押してきました。
そして今日、普段コンビニを利用しないのでどこにお店があるかも分からなかったので
ネット (スタンプラリーのサイトがちゃんとあるんです) で調べ、続きを押しに出発！！
ちょうど私の自転車圏内に残り６つ、ありましたよ。
朝１０時に出発して、おやつとおにぎり休憩をとり、日陰でお茶休憩を何度もとりながら
のんびりとスタンプラリーを続け、家に帰ってきたのはなんと午後の２時。
地図で大雑把に見たら、１５キロ近く走ったらしい・・・です。それも坂道ありで。
はぁぁ、さすがにくたくたです。
後ろに乗っていたおはなちゃんもさぞかし疲れたことでしょう。
もらったポスターを早く見たくてしかたない様子のおはなちゃん。
ヘルメットも取らず、見入っています。
ポスターの裏面が、『ウォーリーをさがせ』のようにポケモンを探すようになっていて
楽しいです。
自転車でずいぶん走り回りましたが、
途中、きれいなお花を眺めたり、ちょうを追いかけたり・・・
知らない道を探検しながら走ったり、知らなかったお店を発見したり・・・
私も楽しかったです。
ポチッと押してくれるとうれしいです。
応援よろしくお願いしまぁーす。
帰り道でお茶を買いに入ったコンビニでポケモンのスタンプラリーをしていました。
各店舗に1つスタンプが置いてあって、4つ集めるとシールがもらえて
8つ集めると全キャラクターが載っているポスターがもらえるというものでした。
(全部で２４種類のスタンプがあるのですが、違う種類を押さないといけないんです)
普段のおはなちゃんは、ポケモンにはあまり興味が無いようですが
シールがもらえるとなると目の色が変わります。
早速、台紙をもらってスタンプを1つ押して帰り道に別のお店によって、合計2つ押してきました。
そして今日、普段コンビニを利用しないのでどこにお店があるかも分からなかったので
ネット (スタンプラリーのサイトがちゃんとあるんです) で調べ、続きを押しに出発！！
ちょうど私の自転車圏内に残り６つ、ありましたよ。
朝１０時に出発して、おやつとおにぎり休憩をとり、日陰でお茶休憩を何度もとりながら
のんびりとスタンプラリーを続け、家に帰ってきたのはなんと午後の２時。
地図で大雑把に見たら、１５キロ近く走ったらしい・・・です。それも坂道ありで。
はぁぁ、さすがにくたくたです。
後ろに乗っていたおはなちゃんもさぞかし疲れたことでしょう。
もらったポスターを早く見たくてしかたない様子のおはなちゃん。
ヘルメットも取らず、見入っています。
ポスターの裏面が、『ウォーリーをさがせ』のようにポケモンを探すようになっていて
楽しいです。
自転車でずいぶん走り回りましたが、
途中、きれいなお花を眺めたり、ちょうを追いかけたり・・・
知らない道を探検しながら走ったり、知らなかったお店を発見したり・・・
私も楽しかったです。
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2008'08.07 (Thu)
ヨーグルト酵母パンと豆乳カスタード
ヨーグルト酵母って、強力粉と混ぜて発酵させて元種を作ってから
パンにするレシピが多いのですが、これはストレートで焼いてみました。
おはなちゃんからのリクエストでモカちゃんの形に。
あいかわらず微妙だけど。
もうひとつのねじりパンはおはなちゃんが成形しました。
↑ 私はこっち。
丸めたパンをおはなちゃんが菜箸でギュギュッと押して、ふたごパン。
豆乳カスタードは、全卵入りで。
バニラエッセンスもなく、お砂糖もレシピの半分でさっぱりめです。
でも、おはなちゃんは
「 おかあさん、クリーム上手に作れたねぇ。がんばったねぇ。甘くておいしいねぇ。 」と。
かなり上からものを言われているような気がしますが・・・
おいしいと言ってきれいに食べてくれて、母はうれしいです。
これは、ある日のお昼なのですが・・・
なんて栄養バランスが悪いのかしら。
野菜は人参だけだし。( しかも、無農薬だったから洗って４等分しただけ )
飲み物は、おはなちゃんセレクトで麦茶だし。
スープぐらい作ればよかった
。まぁ、１日の中でバランスがとれていれば、オッケーってことで。
( それも自信ないけど
)ポチッと押してくれるとうれしいです。
応援よろしくお願いしまぁーす。
今日、10000ヒットを超えました。
皆さんのご訪問と温かいコメントをいただいて、今まで続けてこれました。
ありがとうございます。
これからも、よろしくお願いしま〜す。
テーマ : *天然酵母・自家製酵母で楽しむパン作り* - ジャンル : ライフ
2008'08.06 (Wed)
米粉のフルーツビスコッティ
レーズンといちじくをたっぷり入れて、米粉のビスコッティを焼きました。
元のレシピは・・・
米粉１５０g ・ 砂糖５０g ・ 卵２個 ・ ドライフルーツ７０g 、というものでしたが
卵を１個に減らし、砂糖の代わりにはちみつと玄米甘酒を使い、
生地の硬さを調整するために豆乳を少し使いました。
生地自体がそんなに甘くなくても、レーズンといちじくで十分満足な甘みでした。
市販のビスコッティは、本当に硬くて・・・カフェオレにドポンっとつけて食べるのも好きなんですが
今日のは、それほど硬くなくて
( ビスコッティとしてはカチカチに硬くないけれど、クッキーとしてはかなり硬い感じ。)
おはなちゃんがよく噛んで食べるのにはちょうどよかったかも。
ビスコッティを焼くのは初めてだったので、「二度焼きするから硬いのねぇ〜」と。
オーブンを使う時間が１時間近くになるのがちょっと、だけれど ( 電気代が気になる・・・ )
おはなちゃん好みのおやつだったので、ドライフルーツを変えたりナッツ類を入れたりして
また焼こうと思いま〜す。
ポチッと押してくれるとうれしいです。
応援よろしくお願いしまぁーす。
2008'08.05 (Tue)
コチュジャンを作りました。
味噌酵母でコチュジャンを作りました。
コチュジャンは味噌と唐辛子などを混ぜて熟成発酵させて作るものですが、
すでに発酵している酵母を使っているので、作ってすぐでも美味しかったですよ。
今回の材料は・・・
味噌酵母 ・ 味噌 ・ にんにく ・ 唐辛子 だけ。
酵母に甘酒が入っているのでお砂糖は加えませんでした。
小松菜と人参のナムル、大根の甘酢和え、牛肉、温泉卵をのせたビビンバに
コチュジャンをたっぷり添えて。
温泉卵・・・加熱時間がちょっぴり長すぎたみたいで、硬め。失敗です
トホホ。ポチッと押してくれるとうれしいです。
応援よろしくお願いしまぁーす。
2008'08.04 (Mon)
トマト酵母の冷たいスープ
夏休みになって悩みのひとつは、お昼。
結局は毎日、適当で・・・簡単に。
ひじきとちくわの玄米チャーハン
かぼちゃの塩煮
冷たいトマトスープ
トマト酵母の冷たいスープは、
玉ねぎとおくらをオリーブオイルで炒めてから、コンソメで煮て
実ごとミキサーにかけたトマト酵母と合わせ、冷やしました。
おはなちゃんがスープカップに分けてくれたのですが・・・
カップに入りきらなかったから、と
おたまで飲み始め、最後にはお鍋に口をつけて グビグビ〜っと。
気に入ってくれてうれしいのですが、お行儀悪いでしょ・・・。
ポチッと押してくれるとうれしいです。
応援よろしくお願いしまぁーす。
結局は毎日、適当で・・・簡単に。
ひじきとちくわの玄米チャーハン
かぼちゃの塩煮
冷たいトマトスープ
トマト酵母の冷たいスープは、
玉ねぎとおくらをオリーブオイルで炒めてから、コンソメで煮て
実ごとミキサーにかけたトマト酵母と合わせ、冷やしました。
おはなちゃんがスープカップに分けてくれたのですが・・・
カップに入りきらなかったから、と
おたまで飲み始め、最後にはお鍋に口をつけて グビグビ〜っと。
気に入ってくれてうれしいのですが、お行儀悪いでしょ・・・。
ポチッと押してくれるとうれしいです。
応援よろしくお願いしまぁーす。
2008'08.03 (Sun)
大根ステーキと海
大根のステーキです。
厚めに切った大根と昆布をりんご酵母でサッと煮てから
バターで焼き、醤油をひとまわし。
香ばしくて美味しかった。
これで、りんご酵母は使い切りました。
今はりんごの季節ではないし、美味しい減農薬か無農薬のものは手に入らないので
しばらくりんご酵母とはお別れ・・・。
と、思っていたのですが、
だんなさんのお母さんから無添加のりんご１００％ジュースが届きました。
これで酵母っておこせないのかな・・・？
今日もとても暑い１日でした。
とてもじゃないけど家にはいられない・・・ということで、またまたいつもの海へ。
でも今日はだんなさんが車で連れて行ってくれたので、らくらく〜。
それに、おとうさんバーベキュー付き。
２種類のお肉、焼き鳥、お野菜、ウインナー・・・などなど準備をしてくれたのですが、
おはなちゃんは焼きそばでお腹が一杯になり・・・
食べるよりも海！！ って感じでした。
楽しくて、美味しくて、大満足の日曜日でした。
だんなさん、お疲れ様。
ポチッと押してくれるとうれしいです。
応援よろしくお願いしまぁーす。
2008'08.02 (Sat)
トマト酵母のフォカッチャ
トマト酵母でフォカッチャを焼きました。
こねているときも発酵しているときも、トマトのいい香り。
焼いたら香りはなくなってしまったのがちょっと残念でした・・・
上の写真・・・あまりにもひどすぎますね。
左側が、チーズフォカッチャ。
右側が、シナモンシュガーフォカッチャ。
おはなちゃんとはんぶんこ。
フォカッチャ生地に、オリーブオイルをかけてバジルを散らしたのも焼きましたが
写真を撮り忘れ、食べちゃいました。
材料
強力粉 ２５０ｇ
トマト酵母 １３０g
はちみつ 大１
塩 小１
オリーブオイル 大１
生地をこねて１次発酵させ、成形。 ( 今回は室温で１０時間くらい発酵させました。 )
３０分ほど２次発酵。
お好みのトッピングをして２３０度で色がうっすらつくまで５分ほど焼きました。
もちもち・ふわふわで、
おはなちゃんも 「おいし〜い
」と私のお皿にまで手を伸ばしてきました。セミが元気に鳴いています。
それにしても、ものすごい！！
おはなちゃんが 「うるさ〜い
」 と叫ぶほど。
そりゃあ、すごい鳴き声だわよ。
だって、網戸にとまってるんだもの・・・。
ポチッと押してくれるとうれしいです。
応援よろしくお願いしまぁーす。
2008'08.01 (Fri)
ゆかた祭り
今日は登園日なので、久しぶりの一人時間を満喫しようと思っていましたが、
掃除と洗濯をしたらもう１０時過ぎ。
もう少しで帰ってくる時間です。
満喫は夏休み明けまでおあずけのようです。
でも、あと１時間ちょっとあるので少し針仕事でもしようかな。
上の写真は、先日幼稚園で行われた 「 ゆかた祭り 」 の時のもの。
鉄棒で遊び始め、かなり浴衣がはだけてきています・・・
「 ゆかた祭り 」は、一人一品、お料理を持ち寄り、夕方から幼稚園に集まります。
ビュッフェスタイルで皆さんのお料理をいただき、各自持参のおにぎりと飲み物で夕食になります。
毎年、いろいろなお料理が並ぶのでとても楽しみにしてる行事の一つです。
おはなちゃんの楽しみは、お友達と遊ぶことと帰りにもらえるおみやげ。
今年は、水ヨーヨーでした。
でも、すぐにはもらえません。
食事が終わったら、くじ引きをする
↓
くじに書いてある場所に行ってスプーンを探す
↓
かき氷をつくっている部屋に行ってかき氷を食べる
↓
かき氷カップの底を見て、書いてあるマークを覚える
↓
水ヨーヨーのところに行って、書いてあったマークを伝える
↓
水ヨーヨー釣りをする
こんな感じでした。
子ども達は大喜び。
浴衣を着ること、夜に幼稚園にいること、お友達と遊べること、
全てがうれしくて・・・妙なテンションのまま帰宅しました。
ポチッと押してくれるとうれしいです。
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掃除と洗濯をしたらもう１０時過ぎ。
もう少しで帰ってくる時間です。
満喫は夏休み明けまでおあずけのようです。
でも、あと１時間ちょっとあるので少し針仕事でもしようかな。
上の写真は、先日幼稚園で行われた 「 ゆかた祭り 」 の時のもの。
鉄棒で遊び始め、かなり浴衣がはだけてきています・・・
「 ゆかた祭り 」は、一人一品、お料理を持ち寄り、夕方から幼稚園に集まります。
ビュッフェスタイルで皆さんのお料理をいただき、各自持参のおにぎりと飲み物で夕食になります。
毎年、いろいろなお料理が並ぶのでとても楽しみにしてる行事の一つです。
おはなちゃんの楽しみは、お友達と遊ぶことと帰りにもらえるおみやげ。
今年は、水ヨーヨーでした。
でも、すぐにはもらえません。
食事が終わったら、くじ引きをする
↓
くじに書いてある場所に行ってスプーンを探す
↓
かき氷をつくっている部屋に行ってかき氷を食べる
↓
かき氷カップの底を見て、書いてあるマークを覚える
↓
水ヨーヨーのところに行って、書いてあったマークを伝える
↓
水ヨーヨー釣りをする
こんな感じでした。
子ども達は大喜び。
浴衣を着ること、夜に幼稚園にいること、お友達と遊べること、
全てがうれしくて・・・妙なテンションのまま帰宅しました。
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